main フライは大好きだけど、パン粉は日本のようにどこでも手に入るわけではない…。「余った食パンをパン粉にすればいいのよ」という人もいるけど、それも結構、ひと苦労。とんかつを作りたいけど、パン粉がない！なんてこと、よくありませんか？ そんなときに我が家では、どこでも手に入る、しかも超安価で美味しいスタッフィングを揚げ物の衣に代用しています。使い方はいたって簡単。単にパン粉の代わりにスタッフィングを使うだけです！ 実はパン粉より歯ごたえがよく、ハーブやオニオンの香りもきいていて食欲をそそります。その他、レモン入りやガーリック入りのものもあるので、お料理に合わせていろいろ試してみるのもいいですね。写真はテスコの「ディスカウント・ブランド」として知られる「オーク・レーン」の「セージ ＆ オニオン」バージョン。買い置きしておくと便利ですよ。　（ 主婦 松野亜夕美）