スペインの「Palacio de Oriente」というメーカーで作られている輸入品で、ウェイトローズなどで購入出来ます。このイカの缶詰には、トマト、イカ墨で煮詰めた一口大のイカの切り身がたっぷりと入っています。しっかり味がついているので、ビールのおつまみにもピッタリ。我が家では、即席パスタソースのもととして活躍させています。ニンニク、乾燥唐辛子、マッシュルーム適量をオリーブオイルで炒め、トマト缶を半分程加え、この缶詰とともに、5分程煮詰めればパスタソースの出来上がり。タリアテッレ、スパゲティと良く合いますよ。そのままでスペイン風タパスにしたり、ごはんと混ぜて炒めて、イカ墨ご飯も手軽にできます。英国は魚介類が高いので、手ごろな価格で楽しめる缶詰は重宝しています。常備しておけば、急な来客があった時など、大活躍しますよ。
（サリー州在住 主婦C ）