セインズベリーで真空パックの甘栗を見つけました。料理・お菓子用ですが、加熱しなくても食べられる「ready to eat」なので、小腹がすいた時に、そのままむしゃむしゃ食べてもおいしいです。私は韓国ブランドなどのなんちゃって甘栗よりレベルは高いと思っています。
私のお気に入りの一品は、オリーブオイルにガーリックを加えて香り付けし、カリカリに焼いたベーコン、さっとゆでた芽キャベツ、マッシュルームを一緒に炒め、最後にこの栗を入れたもの。それぞれの食感が楽しく、見た目もおしゃれで、おもてなしのお料理として出しても喜ばれます。ぜひお試しください。
（ウィンブルドン在住 カテル麻里子）