英国のスーパー・マーケットチェーンでは、「ベイカリー」と称して自社製のパンやクッキー、ドーナツを製造・販売するコーナーを設けている大型店舗をよくみかけます。私が味、値段（５個入りで60ペンスもしません！）ともに気に入っているのが、テスコの自社ブランドのリング・ドーナツで、同チェーンの大型店舗ならまず間違いなく、小型の店舗でも時折買うことのできる商品です。砂糖はタップリかかっていますが甘すぎず、日本の「ツイスト」を思い出させる懐かしい味。そして何より、英国でよくお目にかかる、歯ごたえのない「揚げパン」ではなくて、生地がモチモチとしている点が二重丸！ カスタード入り、ジャム入りのバージョンより、このシンプルなリング・ドーナツのほうが生地の美味しさがより味わえてお薦めです。おやつに是非どうぞ。
（主婦 Ｒ．Ｍ．）