この「冷凍ホウレン草」は、袋の中に3~4センチ大のブロック型に冷凍されたホウレン草のかたまりがゴロゴロと入っています。他の大手スーパーも自社ブランド製品として販売しているようですが、私が愛用しているのは、このテスコ製。必要なだけ取り出して、冷凍状態のまま電子レンジにかけるか、熱湯でゆがけば、後は普通のホウレン草として使えるのでとっても便利です(冷凍する前に葉が洗ってあるのかどうか気になる人は、電子レンジにかけず、熱湯でゆがくことをお薦めします)。袋の裏面に「Don't eat raw」とあるように、解凍しただけでは十分加熱処理をしたことにはならないのでご注意を。味噌汁やラーメンの具にしたり、軽くしぼってからカツオ節をまぶし、ポン酢またはしょう油をかけて「おひたし」として食べたり、と気軽に楽しんでみてください。
(会社員 Turk)


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