商品名には「tofu」とついていますが、マリネされた厚揚げです。あらかじめ醤油に漬けられているため、塩味がかなりきつくて、残念ながら日本の厚揚げとまったく同じに使えるというわけではありません。
しかし、「洋風厚揚げ」としてサラダや炒めものなどに使うと、マリネの味がいかされて美味しいおかずが出来上がります。また、日本の厚揚げに比べて、より『固め』なので肉の代わりにもなるのです。特に中華料理の油炒めに用いると、すこぶる美味しくなりますよ！ 肉を控えたいという方にはぴったりのヘルシー食品です。オーガニック、かつ遺伝子組み換えでない大豆が使用してあるというのも特長です。家族みんなでお薦めします！
（ロンドン日本人学校 中学第2学年 島原光平）