忙しい朝の栄養補給や空腹しのぎに大活躍しそうなのが、レーズン入り麦芽ローフ「ソリーン」。１９８０年代後半から英国で親しまれているロングセラー商品で、マンチェスターでソレンセンSorensen一家が創業したことから、そのブランド名がつけられた。パッケージを開く前に気づくのは、ずしっとしたその重さ。そして手にとってほお張って気づくのが、そのムッチリ、モッチリした歯ごたえのある食感。ローフ（パン）といえども独特の甘みがあり、スィーツともとれるソリーンだが、その甘みの元は麦芽糖。プロテイン、炭水化物なども多く含み、脂肪分を最低限に抑えた優等食品として、スポーツ選手にも愛されている。そのままでも美味しいが、バターやチョコレート、チーズなどをのせて食すのが英国流。トーストすると外はカリッ、中はモチッとした食感が楽しめる。そのほか、ソリーンを使ったさまざまなレシピがwww.soreen.comにて紹介されているので、ご参照のこと。