カシュクというヨーグルトの1種に、ナスやミントを混ぜたディップKashk-e-Bademjan。強烈なガーリック風味が食欲をそそる。£3.20。ナン・ブレッドも、薄いがモチモチとした歯ごたえで◎。オーダー後に１枚ずつ店内で焼いてくれる。
£1.00。

楕円形のプレートに、大きさ順で一列に並べられた骨付きチキンのケバブJoojeh Kabab。£8.90。外側はカリッ、でも中はジューシー。骨が多いので手づかみで召し上がれ。付け合せのサフランライスは塩とバターを加えて炊き上げてある。

見た目はカレーだが、味は全く非なるもの。一口食べて、見た目とのギャップに驚かされたシチューChelo Khoresh Fesenjan£8.90。クルミ、ザクロ、カボチャがチキンと共に煮込んであるフルーティーな逸品で、別名「王様のシチュー」。

ただのレモン・ソルべ（写真左）かと思いきや、口に入れると不思議なプチプチとした食感。細かく刻んだライス・ヌードルが入っていた！ 濃厚なホームメイド・アイス（写真右）はローズ・ウォーターとピスタチオのまろやかな味わい。
各£2.90。