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Ali Baba アリ・ババ
エジプト料理
32 Ivor Place, London NW1 6DA
Tel: 020-7723-7474/5805
最寄り駅： Baker Street
Marylebone
営業時間： 毎日 正午―夜12時
MAP>>
| ベイカー・ストリートから歩いて５分、住宅地の真ん中にぽつんとあるエジプト料理店。一見フィッシュ＆チップスの店のような外観だが、味は素朴なエジプト家庭料理。知る人ぞ知るタイプの、隠れた１軒といえそう。商売っ気のないエジプト人親子（と思われる）によって経営されており、常連によって支えられているようだ。メニューは素材の味をそのままに引き出す薄味で、どれをとっても優しく懐かしい味。典型的エジプト料理の他、シシケバブなどもあり、テイクアウェイも可能。夜は12時まで営業しているが、アルコール類は各自の持ち込みになる。今回はアラビア風コーヒーに、ミネラル・ウォーターも頼み、２人で£25.50(サービス別)。支払いはキャッシュ・オンリー。 |
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ナスとゴマのディップ、ムタベル（mutabel：£3）はゴマの香ばしい香りにナスの苦味が加わった、フムス風のディップ。付属のもちもちしたアラブ風ブレッドとの相性もよく、これだけでもかなり満腹になる。 |
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モロヘイヤ・スープ(molokhia：£6)はごく薄味でヘルシー。モロヘイヤから出るトロミがクセになる１品。中央の肉はチキンかラムか選べるが、これはスープの単なるダシと考えたほうがよさそう。 |
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大きなチキンのローストが付いたセットは、その名も「アリババ・スペシャリティ」(£6.50)。ライスの上にそぼろ状のラムとナッツの炒め物がのった、日本人好みの１品に、トマト風味のスパイシーなスープもつく。 |
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デザートは左がバクラバ(baklawa)という層状ペストリー。松の実やココナッツがふんだんに入り、かなり甘くてヘビー。右のバスブーサ(basubusa)はアーモンドとココナッツのケーキ。各£2.50。 |