DANS LE NOIR
フランス料理
30 - 31 Clerkenwell Green,
London EC1R 0DU
Tel: 020-7253-1100 要予約
最寄り駅:地下鉄 Farringdon MAP>>
Dans le noir(英語でin the darkの意)という店名のとおり、暗闇の中で食事をするという前代未聞のレストラン。シェフをはじめ盲目のスタッフが数多く働く同店では、盲目のウェイターに連れられ、ダークルームという名の光を完璧に遮断した真っ暗なダイニングに通される。ウェイターが親切にガイドしてくれるが、椅子に座るのもナイフやフォークの位置を確かめるのも全て手探り。また、基本的にサプライズメニューなので何が出てくるかもわからず、食べながら推測することになる(食後にメニュー内容を教えてくれる)。どこを切っているのか、掬えているのかもわからないという体験は盲目の世界がどんなものかを教えてくれ、聴覚、味覚、触覚などの知覚を呼び醒ます。エクスプレスランチ£25、サプライズ2コース£29と安くはないが、体験してみる価値あり!